Browser Kategori

Food

Food

Gastroweek – Kong Volmer

14. oktober 2018

Annonce: Kong Volmer

Så blev det tid til endnu et indlæg, og dette skal omhandle en spiseoplevelse jeg havde igår sammen med min gode veninde Marie. Som en del af Stepmovers fik jeg mulighed for en fantastisk spiseoplevelse hos Kong Volmer i forbindelse med gastroweek 2018. Gastroweek er et koncept der går ud på at restauranterne laver tilbud specielt til dig som ønsker en stor madoplevelse til billige penge. Der er gode rabatter at spare!

Kong Volmer er en frokost og smørrebrødsrestaurant, som vægter traditionel dansk mad højt. Jeg har været derinde og spise før, og da muligheden for endnu en oplevelse i de hyggelige omgivelser bød sig, kunne jeg simpelthen ikke sige nej! Så tak til Stepmovers for denne mulighed, det faldt i god jord hos min kære veninde og jeg. Marie og jeg, havde længe snakket om at vi trængte til at opleve nogen flere spændende ting sammen. På denne liste var en af overskrifterne at vi gerne ville være bedre til at komme ud og nyde hinandens selskab og udfordre alle sanserne med lækker mad. Sikke et held at gastro week på daværende tidspunkt inden længe skulle ramme byen.

Billederne er fra igår, jeg håber de kan give et lille indblik i vores hyggelige dag. Der var super god service fra tjenerene som stod klar med smil og glæde for at tage imod os og sørge for os under besøget. Forretten bestod af sildehapser med æg og en fremragende karrysalt dertil. Hovedretten bød på pariserbøf med det hele, for ikke at glemme deres hjemmesyltede rødbeder. Under de to første retter fik vi et glas rosé vin som var prikken over i’et. Til sidst og ikke mindst var der en lækker dessert, hjemmelavet æblekage med kaffe og te. Omgivelserne var rolige, med et tvist at kultur. Vi fik brugt nogle timer derinde, og gik derfra med en ny god oplevelse sammen.    Tak til Kong Volmer for god service og lækker mad!

Food

5 hurtige morgenmads ideer

2. oktober 2018

 

Hej og velkommen til min blog.

Hvis du lige som jeg selv, er ret så elendig til at få spist morgenmad, men godt ved det er det vigtigste måltid på dagen – så fortvivl ikke, jeg har nemlig fundet 5 nemme og super lækre morgenmads ideer, som altså tager maks 5 minutter af lave. Nemt, hurtigt og sundt! Jeg sætter meget fokus på, at mad ikke skal føles så tungt at spise. Det efter min egen erfaring hvad der fungerer bedst for mig, når jeg i forvejen ikke har den store appetit om morgen. Du vil derfor kunne læse om nogle lette, enkle retter som gør det nemt at spise morgenmad.

Føl dig endelig velkommen til at skimte indlægget igennem og se om du kunne blive inspireret af nogle af ideerne. Måske kender du allerede nogen af dem? Lad mig endelig vide i kommentarfeltet!

 

1. Frisk frugt. Der er intet bedre end lækker frugt! Det er smager dejligt også er det super nemt at spise, da det ikke ligger sig så tungt i maven. Jeg er kæmpe fan af denne enkle, men lækre morgenmad.  Til denne morgenmad skal du ganske enkelt bare skære lidt af din yndlings frugt(er), saml det hele i en skål og du er klar til at spise. Jeg plejer at skære lidt æble, banan og topper skålen med lidt vindruer.

 

2.  knækbrød med pålæg. Knækbrød har altid været et hit, samt et godt alternativ til at spise almindeligt brød, som ligger sig tungere i maven. Der findes forskellige slags knækbrød og du tager bare det du synes er lækrest. Put eventuelt lidt marmelade ovenpå, noget lækkert pålæg eller frugt. Et hit hos mig selv, er kanelknækbrød med en lille smule smør og banan. Det smager så godt! Ellers snupper jeg mit et stykke Wasa knækbrød på farten med lidt jordbær marmelade ovenpå.

 

3. havregrød i mikro ovnen.  Denne er en fantastisk ide til at blive mæt og have energi til hele dagen. Er du ekstra sulten en morgen, så kan det være en alletiders ide at prøve at lave havregrød i mikroovnen. Du tager blot en dyb tallerken, tilsætter havregryn mælk også ind i mikroovnen. Jo længere tid det får jo mere grødet konsistens får havregrøden. Det kan også være lækkert at toppe din havregrød med lidt mørkchokolde.  jeg plejer at give det 4 minutters tid inde i mikroovnen. Den kan også sagtens laves på vand!

 

4. æg i mikro ovnen. Det her er en af mine yndlings morgenmad når jeg forkæler mig selv lidt, men det stadig skal gå stærkt, være nemt og smage fremragende! Æg i mikroovnen er ganske enkelt en anden både at lave scramble æg på. I en skål putter du så mange æg du nu kan spise, her tager jeg ca 2 æg. Tilsæt en smule mælk, salt og peber hvorefter du rør det hele sammen og putter ind i mikroovnen. giv det 3-4 minutter hvorefter du med ekstra tid bestemmer  hvordan du ønsker æggende tilberedt. Det kan spises direkte fra skålen, eller ved siden af et stykke rugbrød.

 

5. Ristet rugbrød med smør. Nogen gange er de nemmeste ting simpelthen også de lækreste. Less is more. Det gælder i hvert fald for denne morgenmad. Rist et stykke rugbrød og put lidt smør på. Hvis du synes det bliver for kedeligt kan du altid toppe med lidt lækkert pålæg. Jeg putter nogengange en smule salt ovenpå.

Food

Oreo smoothie

22. juli 2016

IMG_9017

Throw back til en dag i afslapningens tegn, hvor jeg lavede denne super lækre oreo smoothie. Smoothies er nemt, og det bedste ved dem, er at du kan blande alt det du lige synes er lækkert….. eller lige har liggende i fryseren. Jeg lavede denne smoothie med mælk, banan, en smule jordbær og oreo is. Jeg kan fortælle jer, at den smagte himmelsk. Jeg er blevet helt vild med alt hvad der har med oreo at gøre fortiden, men når jeg så tænker mig om igen – hvem elsker så ikke alt med oreos? Min yndslings smoothies plejer at være med frosen yogurt m. mango og blandet eksotisk frugt. Namme nam – Men for mig, er det super sjovt at prøve mig frem og på den måde opdage nye gode smoothies! Det skal siges, at oreoen og et par andre har været et hit, men der har til gengæld også været flere der har været udrikkelig derimellem haha.

 

Jeg kan anbefale hvis du har en fuldstændig afslapnings dag, at tage en ansigtsmaske på, lave en lækker smoothie med alt det du kan lide også er det ellers bare at fyrre op for en god serie i dårligt vejr eller sætte dig ud i solen med et blad hvis vejret er til at være udenfor. I ønskes alle en kanon god fredag – Pas på jer selv!

Food

Tortilla flats

25. maj 2016

tortilla1

I dette indlæg, vil du blive tippet til den lækreste mexicanske restaurant der findes i Odense. Tortilla Flats, er gude stedet for smækker lækkert og stærkt mexi mad. Jeg var ude at spise igår med min svigerfamilie, da min svigermor havde fødselsdag, og det skulle selvfølgelig fejres med end masse lækkert til ganen. Jeg kendte i forvejen godt restauranten, og har altid syntes at de lever op til fantastisk mad og at give kunderne en god oplevelse. Jeg fik to tortilla pandekager, som var et mix af to forskellige retter. En pandekage med krydret kyllinge fyld og en anden med kydret oksekød. Derudover var der ris, salat og salsa på den lækre tallerken, og det hele smagte helt fantastisk sammen. Det bliver i hvert fald ikke sidste gang, at jeg skal spise der.

tortilla2

Til fødselsdags anledningen, var der selvfølgelig en dessert og min dessert stod på ægte mexicanske maner. Det var nemlig restaurantens egen dessert, som bestod af en slags budding, med is, frisk frugt og karamel sovs. Jeg kan love jer for at det smagte lækkert!

Hvor fortrækker du at spise henne, når du spiser ude? Skriv din yndlings restaurant i kommentarfeltet – jeg ville elske at høre fra dig!

Food

Sunday diy: chokoladebetrukket jordbær

17. april 2016

Jeg havde besøg af en rigtig sød veninde igår, som jeg ikke havde set længe. Aftenen stod bare på grillhygge med end masse lækkerier. Deriblandt havde jeg været en lille smule kreativ i køkkenet og fik tryllet disse lækre chokolade betrukne jordbær frem. Jeg er vild med friske jordbær, og chokolade har altid været et hit hos mig. De smagte rigtig godt, men jeg må ærligt indrømme jeg ikke er den bedste i et køkken, og derfor brændte jeg selvfølgelig også chokoladen på – og da jeg ikke havde mere i huset og ventede min veninde indenfor kort tid måtte jeg bruge lidt af det der var brugbart. Men altså, alt i alt blev de altså super fine til sidst og jeg har dog også skrevet ind i opskriften til dig hvordan du undgår brændt chokolade. Så for at sprede lidt weekend stemning på bloggen, tænker jeg at I lige kan få en step by step til selv at lave en lille lækker søndags snack derhjemme.

jorddddd

 

jordbær1

Det skal du bruge:

  • En bakke friske jordbær
  • En plade chokolade
  • Spyd-pinde
  • Forskelligt krymmel

Sådan gør du:

  1. Det første der skal ske er at skylle dine jordbær, de skal lige have en tur under den kolde hane. Pil stilken af eller lad være efter behov også er de klar til brug.
  2. Tag dine spyd-pinde og sæt et jordbær på hver pind så de er klar til at blive dyppet i chokoladen og derefter pyntet med krymmel.
  3. Tag en tallerken og læg forskellige krymmel rundt på tallerkenen. Det gør det nemlig nemmere for dig at få det på jordbærene.
  4. Nu skal chokoladen smeltes, og det er altså denne del af projektet som kan briste eller bære. Du kan nemlig enten putte chokoladen i en skål og ind i mikroovnen, eller laver du den smeltede chokolade over et vandbad. Jeg tog altså den lette løsning og smækkede det i mikroovnen – her er det så meget vigtigt at du holder øje med chokoladen hele tiden og det er lige før at den virkelig hellere skal have lidt for lidt varme end for meget. Når du kan se det er ved at smelte tager du chokoladen ud og rør godt rundt i den.
  5. Nu skal du bare en efter en tage en pind med dit jordbær, dyppe ned i chokoladen og derefter duppe krymmel på. Jeg synes i hvert fald selv at det var nemmere at rulle den lidt på en tallerken med krymmel end at fedte med at hælde det på.
  6. Sådan! Nu er dine lækre og flot pyntede jordbær klar til servering. Velbekomme!
Food

Mine favorit smoothies

15. april 2016

Jeg er helt vild med smoothies, og efter jeg er begyndt at træne igen og prøver så vidt det er muligt at holde den slankestil – så er det altså bare lækkert med end masse frugt, og andet godt om morgnen. Lige fortiden er jeg rigtig glad for jordbær, eksotiske frugter som mango og chuck & cherrys frozen yogurt.

Det skal lige siges at man kan lave smoothies ud af nærmest alting, og du kan putte alle dine yndlings ting i og mixe til du selv synes den er helt perfekt. Jeg eksperimentere meget med vanilje skyr, bær og yogurt lige pt, og i den sammenhæng har jeg fået udrettet nogle smækre smoothies. Den tilsatte yogurt gør smoothien mere cremet og lækker. Jeg har specielt 3 rigtig lækre smoothies i tankerne, som du hurtigt og nemt kan lave selv. Jeg synes især de er rigtig lækre at nyde udenfor i det gode vejr.

smothie1

Det skal du bruge:

  • Chuk & Cherry frozen yogurt vælg imellem chesecake, naturel eller mango.
  • Frosne jordbær 
  • Frosne bær (eksotisk blanding)
  • mælk 

smothie4

Jordbær smoothie med chesecake:

  1. Jordbær ned i blenderen
  2. Tilsæt 3 store spsk frozen yogurt (chesecake)
  3. Tilsæt lidt mælk
  4. blend godt sammen og smoothien er klar

smotthie

Eksotisk smoothie med mango:

  1. De frosne bær i blenderen
  2. tilsæt 3 store spsk frozen yogurt (mango)
  3. tilsæt lidt mælk
  4. blend godt sammen og smoothien er klar

smothie3

Jordbær smoothie med mango:

  1. Jordbær ned i blenderen
  2. tilsæt 3 store spsk frozen yogurt (mango)
  3. en lille smule mælk
  4. blend godt sammen og din smoothie er klar!
Food

Vlog – Tag med mig ud og få Frozen Yogurt

9. april 2016

Jeg havde virkelig lyst til Frozen Yogurt den anden dag, og var så heldig at have en veninde som havde samme behov. Så vi aftale at mødes inde i byen til lidt lækkert. Jeg har lavet denne Vlog, hvor du kan følge min tur derind. Du må gerne lade mig vide igennem kommentaren, hvis du synes jeg skal lave flere af de her vlogs, hvor jeg tager jer lidt med ud af huset. Jeg havde i hvert fald en super hyggelig dag.

https://www.youtube.com/watch?v=uk-TpZ-yp2o